胃真的是一个很神奇的器官，不管你离家有多远，只要你能吃到一份正宗的家乡美食，你的记忆、情感都会被短暂的带回到家乡。
很小的时候，就会包饺子。因此，每年过年除夕晚上都会陪家里人一起包饺子。以至于现在总觉得一起团聚或者跟好久不见的朋友难得见面，有机会就想包一顿饺子。想吃是一方面，可另一方面就是喜欢那种氛围。一堆人围坐在一起，一起聊着天，手里不停的摆弄着盆盆碗碗里面的那些馅儿，面皮。
陕西盛产面食，各种面食，眼花缭乱。有一种面食——麻食。每逢下雨或者天寒总想吃一碗热乎乎的麻食，里面的配菜必要有木耳，平菇，切成丁的豆腐干和干香菇丁，也必定要配上陕西的辣椒油，一顿能吃两大老碗。
陕西的豆腐脑也和别的地方不一样，中国的豆腐脑南甜北咸，不好意思，陕西是酸辣的。北京这边的豆腐脑都是浇那种咸的卤子，第一次吃的时候，简直要抓狂。后来就没再吃过了。陕西的豆腐脑，需要需要倒上特质的醋水，必定要加上辣椒油，单想想就直流哈喇子。
其实食物本身并没有它应有的口味，终归还是看你的胃的记忆和家的记忆。